调味 |
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| 盐 | 2茶匙 |
| 胡椒粉 | 少许 |
| 柴鱼粉 | 少许 | 配料 |
| 芹菜末、香菜末 | 适量 | 食材 |
| 安永鲜物-特选白虾 | 1盒 |
| 米 | 2杯 |
| 鲜蚵、蛤蛎 | 适量 |
| 姜丝 | 1片 |
| 红萝卜末 | 适量 |
| 花枝丸 | 数粒 |
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| 1 | 备好材料，花枝丸切片状，鲜蚵.蛤蛎洗净备用，我使用的是挖好的蛤蛎肉!因为给小孩食用所以我会是先挖好肉(一般不会挖的话，就直接煮好挑掉壳即可) |
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| 2 | 热锅下炸至金黄沥干油捞起备用， |
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| 3 | 虾子剪到头部的刺根须(预防食用时，刺到嘴巴) |
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| 4 | 红萝卜切末、虾子剖背 |
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| 5 | 起油锅下少许的盐，将虾头炸至金黄酥脆，而锅中的油就是虾油，加入水滚后下米与红萝卜末熬至自己喜欢粥的浓稠度，倒入调味一起熬煮， |
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| 6 | 粥滚后转小火用半煮半闷的方式将姜丝、虾仁、蛤蛎、鲜蚵、花枝丸片煮至熟为止~最后胡椒粉提味 |
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| 7 | 食用前撒上配料即可!酥脆的虾头撒上少许的胡椒粉，单吃也很够味唷! 食材可以依照自己喜爱的海鲜做调整，加少许的鱼肉可以带出汤头的鲜^^ |
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