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豚汁
好喜欢这个汤，材料丰富，曾经在日本餐厅吃过，他们是配炸猪排饭食的哩！但我觉得净配白饭已经好好味 ^^
分类：
萝卜菜谱
材料
食材 （
3-4人
）
30分钟内
食材
薯仔
2 个
红萝卜
1 个
牛蒡
半枝
白萝卜
半个
洋葱
半个
火锅肉片
300 g
日本面豉
2 汤匙
步骤
1
所有材料切细块，先用油把肉片炒一下，盛起
2
原煲炒香洋葱和其他蔬菜，加水煮沸，转细中火煮至蔬菜软身
3
下猪肉片煮一下，不要直接放面豉入汤内，先用少许汤开稀面豉， 因我用了西京面豉，味道较淡和甜，这个 27cm 煲用了两汤匙，若用其他面豉要自行调较份量和调味，煮至滚起就可以。
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