韩式腌萝卜
迷上韩剧呀 ~偶尔也想要吃个红红的腌菜或是泡菜，在这个要开始炎热的天气里，红红微辣的韩式凉拌泡菜，想到就好开胃呢～
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分类：萝卜菜谱
食材 |
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|---|---|
| 白萝卜 | 1条 |
| 韭菜 | 半束 |
| 盐 | 2小匙 | 药念 |
| 糯米粉 | 2大匙 |
| 水 | 200cc |
| 虾米 | 3大匙 |
| 辣椒酱 | 2大匙 |
| 辣椒粉 | 3大匙 |
| 盐 | 1小匙 |
| 糖 | 2大匙 |
| 蒜泥 | 2小匙 |
| 姜泥 | 1小匙 |
| 鱼露 | 2小匙 |
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|---|---|
| 1 | ☞白萝卜切丁成1.5-2公分大，放至保鲜盒。 加入2匙盐摇晃均匀放入冰箱八小时去青等隔天出水。隔天出水沥干备用。 |
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| 2 | ☞韭菜洗净切段沥干备用。 |
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| 3 | ☞虾米与水煮沸五分后捞起虾米。 |
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| 4 | ☞2匙糯米粉加2匙水搅拌后放入虾米水中搅拌。 |
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| 5 | ☞稍微放凉后放入其他调味料。辣椒酱，辣椒粉，糖，蒜泥，姜泥，鱼露，盐的部份可以试食后斟酌放入，因为萝卜已经腌过盐，已有鹹味。 |
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| 6 | ☞药念放凉后即可以拌入萝卜韭菜。 ☞拌入萝卜韭菜。 |
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| 7 | *室温放ㄧ天后冰到冰箱腌ㄧ天半就可以品嚐噜 ~ |
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