和风马铃薯炖肉

和风马铃薯炖肉

马铃薯炖肉清爽的调味慢炖渗入每份食材里~红萝卜，洋葱的天然香甜更加提味以外。加上清酒来入味，带着淡淡清酒香的和风酱汁炖肉~十足米饭杀蹄!

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分类：萝卜菜谱

材料

食材 （3-4人） 1小时内

调味

鱼酱油 100ml
味霖 20ml
糖 2大匙
清酒 40ml

食材

梅花猪肉片 500g
洋葱 1颗
马铃薯 2颗
红萝卜 1条
蒟蒻 1盒200g
葱 1根
水 500ml

步骤

1*备料。
2*蒟蒻先以滚水煮过2-3分后捞起。
3*热油锅，清炒一半的洋葱与肉片，以及蒟蒻。约至洋葱炒软。 *再放入马铃薯块，红萝卜块继续拌炒约五分钟。
4*加500ml水，煮15分。捞起水面杂质。
5*加调味料，盖锅煮中小火炖煮15分。
6*开锅入另一半洋葱，再盖一次锅煮10分钟。
7*开锅，洒上葱花，上菜!

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