三丝金针花

三丝金针花

曾经买过干燥的金针花回来煮汤，不过它的味道并不是那幺讨人喜欢，还是新鲜的金针花比较好吃，带有着淡淡花的清香，原来金针花古称「忘忧草」，好琼瑶的名字喔！

分类：萝卜菜谱

材料

食材 （3-4人） 15分钟内

食材

金针花 约160公克
木耳 1/2片
红萝卜 少许
肉丝 1/2碗
蒜 2瓣
姜 3片
盐 适量
酱油 1/10杯
米酒 少许
糖 少许
太白粉 少许

步骤

1金针花去蒂头、木耳泡水后切丝、红萝卜切丝、蒜切片、姜切丝备用。
2将肉丝放入腌料（酱油1/10杯、米酒少许、糖少许、太白粉少许）中待入味。
3热锅爆香蒜片、姜丝，放入肉丝翻炒。
4同锅再放入金针花、木耳、红萝卜续炒，斟酌以盐调味即可。

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三丝 金针花

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