酸辣黑菇酱佐萝卜

酸辣黑菇酱佐萝卜

青柠酸辣黑菇酱採用黑木耳、金针菇、杏鲍菇、香菇、洋菇等食材,经繁琐地蹄工清洗与刀工调理后,辅以鲣鱼露为汤底,添加酌量中药材、老姜、味醂、糯米醋来提味,最后再经细火温煮90分钟而成,除可以煮饭、拌面、炒菜之外,还可搭配萝卜制作成一道凉拌小菜,不但料理简便,又能兼顾营养跟健康,重点是花费不到数分钟的烹煮时间,就能立即享用!


分类:萝卜菜谱

材料

食材 (1-2人 5分钟内

食材

青柠酸辣黑菇酱 1/3罐
白玉萝卜 2块

步骤

1準备青柠酸辣黑菇酱与白玉萝卜这二样食材。
2将白玉萝卜烫熟后,捞出沥干水份,放置于碗盘上。
3将青柠酸辣黑菇酱酌量夹放在萝卜片上,并淋上些许酱汁。
4享用时,可将萝卜与青柠酸辣黑菇酱一同入口品味。
5黑木耳菇菇酱系列均为纯蹄作拌酱,不论配饭、拌面、炒菜都适宜,有「酱卤滋味」的和风鲣鱼黑菇酱、香菇昆布黑菇酱,亦有「呛辣口感」的红椒麻辣黑菇酱、青柠酸辣黑菇酱。

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