黑木耳萝卜排骨汤
古代有句俗谚说：「冬吃萝卜、夏吃姜，不劳医生採药方」，这句话或许有点夸大白萝卜的功效，但不可否认的，在中医学的研究範畴中，的确具有一定程度的食疗效果与药用价值，而素有「小人参」之称。
一提到萝卜，就会让人想要来上一碗，特地嚐试以黑木耳养生露为汤底，用电锅炖煮成「黑木耳萝卜排骨汤」来补身，透由黑木耳养生露的滑稠口感，来带出萝卜的香甜滋味与排骨的柔嫩咬劲，连汤头也倍感清甜又顺口！
分类：萝卜菜谱
食材 |
|
|---|---|
| 黑木耳养生露 | 600ml |
| 白萝卜 | 1根 |
| 排骨块 | 1盒 |
| 青葱 | 1把 |
| 盐 | 1小匙 |
| 胡椒粉 | 1小匙 |
| 米酒 | 100ml |
| |
|---|---|
| 1 | 準备黑木耳养生露、白萝卜、排骨块与青葱等食材。 |
| |
| 2 | 排骨块放入滚水中汆烫至肉色由红转白，以便去除血水。 |
| |
| 3 | 将白萝卜洗净去皮后，分切成适当的圆片状大小。 |
| |
| 4 | 将已川烫至微熟的排骨块，放入至电锅的内锅中。 |
| |
| 5 | 将分切成圆片状的白萝卜，也一同放入至电锅的内锅中。 |
| |
| 6 | 将黑木耳养生露、盐、胡椒、米酒与葱花等食材也一同放入至内锅中。 |
| |
| 7 | 最后用二米量杯的水来煲煮即可，用电锅烹煮，不但轻松省事，美味也倍增！ |
| |
| 8 | 黑木耳养生露係由柯妈妈费时将黑木耳、枸杞与红枣等食材，经冷水浸泡与温火熬煮等方式蹄工制成，有原味微甜、原味无糖、姜汁微甜、姜汁无糖四种口味，让每位饮用黑木耳养生露的朋友，都能品味健康与养生的绝妙滋味！ |
上一篇：黑木耳梅干菜煎肉饼
下一篇：开胃酱萝卜
