黑菇酱梅干菜狮子头怎么做|黑菇酱梅干菜狮子头的做法步骤图-萝卜菜谱-食天下

食材（3-4人） 30分钟内


1	準备吴秀干农园梅干菜、黑木耳菇菇酱、红萝卜、绞肉、豆芽菜与辣椒。

2	先将吴秀干农园的梅干菜泡水至软，充分洗涤干净后，再沥干水分备用。

3	将黑木耳菇菇酱自玻璃罐倒出后，再用菜刀将其与辣椒剁碎成适当的大小。

4	把泡软后的梅干菜，分切成长宽各约1公分的大小。

5	将红萝卜洗净削皮后，切成丁状的大小。

6	取一锅具，放入梅干菜、绞肉、黑木耳菇菇酱等食材，并充分搅拌均匀。

7	红萝卜丁、太白粉、胡椒粉与米酒也一同放入搅拌后，再将所有食材逐一捏塑成适当份量的球型大小。

8	豆芽菜充分洗净后，直接平铺在碗盆的底部。

9	将捏塑成型的肉丸子，直接摆放在豆芽菜上，用电锅蒸煮半小时即可。

10	待电锅跳起后，洒上些许香菜来增色，即可立即趁热享用。

11	黑木耳菇菇酱系列均为纯蹄作拌酱，不论配饭、拌面、炒菜都适宜，有「酱卤滋味」的和风鲣鱼黑菇酱、香菇昆布黑菇酱，亦有「呛辣口感」的红椒麻辣黑菇酱、青柠酸辣黑菇酱。