香煎带子併蛋包饭

香煎带子併蛋包饭

蛋包饭是由蛋皮包裹炒饭而成的饭料理...
卷一厨房小创意, 保留传统的蛋包饭风味, 变成同样味美好煮意!!


分类:萝卜菜谱

材料

食材 (1-2人 30分钟内

食材

鸡蛋 4只
冷饭 1碗
带子 3粒
荷兰豆 随意
甘笋 随意
蒜蓉 1茶匙

步骤

1带子冻后略洗, 沥干水后用适量盐, 绍与酒1茶匙腌15分钟
2热锅少油下蒜蓉, 冷饭, 荷兰豆(切丝), 甘笋(切粒) 併炒至饭热 (备用)
3另热油平底锅, 蛋汁下锅成煎成半熟的圆形蛋皮后熄火
4另一热锅一片牛油慢火把生带子略煎底面转金黄色,
5蛋皮先平放碟上, 炒饭置煎蛋中间, 把蛋左右两边向内摺, 带子轻放蛋包饭上, 装饰好完成.
6用心制造,必有进步

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