食材 |
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| 鸡肉（鸡胸，鸡腿肉都可以） | 新蹄选鸡胸肉容易上蹄 |
| 咖哩块 | 4块（2人份） |
| 牛奶 | 1/3 袋儿 |
| 洋葱（紫皮） | 1颗 |
| 土豆&胡萝卜 | |
| 澱粉 | 少许 |
| 花生酱 | 一勺 |
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| 1 | 鸡肉切小块腌一下：抓上少许干淀粉，料酒，抓均（酱油盐少少放一点就ok！口轻的可以不让，不要多放，因为咖哩块的味道很足不然会太鹹哦）这样腌过鸡肉会很嫩很嫩，口感超好。 |
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| 2 | 土豆胡萝卜去皮切小块，放少许油炒一下，盛盘备用。（闻到香香的土豆味，表面有金黄色了就可以了） |
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| 3 | 小火，少许油，将切好的洋葱放入慢慢炒（小火）出甜味后，再将腌好的鸡肉放入一起炒，炒至鸡肉变色。 |
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| 4 | 放入刚才抄过的土豆胡萝卜丁，也可以放些自己喜欢的青豆青椒等。 |
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| 5 | 倒入清水沫过全部食材就可以，放入咖哩块。（其实经过2-4步食材都是熟的了，5以后的步骤是炖咖哩入味） |
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| 6 | 小火煮，咖哩汁会慢慢收，适当搅拌以免糊锅。煮的过程中放“少许”牛奶，可以让汁更浓郁更美味。（乳化效果会让咖哩汁变的更浓郁：） |
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| 7 | 最后放一小勺花生酱（木有就芝麻酱也行，注意是一小勺！和牛奶一样是提味用的，注意量哦！）结合的味道会不可思议的好哟 |
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| 8 | 最后在放少许洋葱丝提味，还可以加少许黑胡椒粉，就可以出锅咯！！这时满屋都是咖哩飘香咯~( 米饭扣上一碗，撒点黑芝麻，烫上两朵西兰花!) |
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