食材 |
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| 肋排 | 400克 |
| 胡萝卜 | 1根 |
| 香菇 | 2-3个 |
| 葱 | |
| 姜 | |
| 蒜瓣 | |
| 生抽 | |
| 老抽 | |
| 耗油 | 或鸡精 |
| 冰糖 |
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| 1 | 香菇胡萝卜切丁 |
| 2 | 排骨洗净入开水锅烫一下去除血水 |
| 3 | 过水后的排骨加入料酒，生抽，姜丝淹20分钟 |
| 4 | 锅内加平时炒菜量的油，排骨入锅小火煎至两面金黄 |
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| 5 | 煎至两面金黄，加入生姜葱蒜，几粒冰糖，生抽，少许老抽上色 |
| 6 | 加入香菇，胡萝卜，耗油，盐，翻炒片刻。（味道要比平重一些） |
| 7 | 米淘洗干净，此步骤和平时煮米饭一样。最后加入排骨等配菜 |
| 8 | 拌匀，按下煮饭键开始煮吧，米饭煮好后会自动跳起，这时再次将煮饭键按下再煮一次，确保熟透. 完成 |
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