抗氧化日式香菇饭

抗氧化日式香菇饭

刚从名古屋回来，Kay就已经好回味这个日式香菇饭，决定要动蹄自己做给自己吃！此饭香口且极易做，又不需要用油，配鱼配渍物也同样可口！

冬菇含丰富纤维和抗氧化物，它比蘑菇、舞茸、金菇、鸡腿菇等都更为优胜架！要抗衰老的话，冬菇真的是平、靓、正的上上之选！

此外，干菇的营养价值跟鲜冬菇并无分别，而每100克冬菇又只有60卡路里及少于1克的脂肪，好适合注重健康的你。

分类：萝卜菜谱

材料

食材 （3-4人） 30分钟内

食材

日本豉油/豉油 2汤匙*
明太子雪菜渍物 3-4汤匙
味琳 1汤匙
日式干葱 适量
*请按个人口味调整豉油用量 /
金凤+双羊百搭米 各1.5杯
(其实用任何米都OK) /
萝卜丝 一碗
香菇片 适量

步骤

1洗一洗香菇片。再用水浸大半小时。浸菇的水要留起。
2先好米，加入萝卜丝和香菇片。(想再高纤一点，可混合糙米同煮。)
3可用先前留起的浸菇水煮饭。(水量比平时要少一点点。)
4饭煮好后先待15分钟，才加入配料拌匀。(饭吸好水会更好吃。)
5加入所有调味料拌匀即成。

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抗氧化 日式 香菇饭

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