黑木耳红萝卜蒸蛋
蒸蛋又称水蒸蛋、蒸蛋、鸡蛋羹、炖蛋，一般蒸蛋係先将鸡蛋打散成蛋液，加入调味料和水一起搅匀，待蛋蒸熟后再浇淋一些豉油、熟油或葱花即可。而我们蒸蛋的蹄法，却习惯于蛋液中添加黑木耳养生露来增添绵滑感，如想变换口味，也可加入红萝卜丁来烹调成「黑木耳红萝卜蒸蛋」，完成后只要洒上些许葱花，并浇淋些许昆布酱油后，即可热腾腾上桌享用！
分类：萝卜菜谱
食材 |
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|---|---|
| 黑木耳养生露 | 150ml |
| 鸡蛋 | 2颗 |
| 红萝卜 | 1/2根 |
| 葱花 | 少许 |
| 黑胡椒 | 酌量 |
| 盐巴 | 酌量 |
| 昆布酱油 | 20ml |
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| 1 | 準备鸡蛋、红萝卜与黑木耳养生露等相关食材。 |
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| 2 | 将鸡蛋分别打入碗中，用筷子搅拌均匀后，放置一旁先静置十分锺。 |
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| 3 | 红萝卜洗净去皮后，分切成小块状。 |
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| 4 | 把切成小块状的红萝卜丁加入至蛋液中。 |
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| 5 | 紧接着将黑木耳养生露也倒入蛋液中，并稍微再搅拌一下。 |
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| 6 | 最后放入适量的黑胡椒与盐巴来调味，并将所有食材充分搅拌均匀。 |
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| 7 | 在电锅底部倒入一碗水，放入一碗盘后，再将装有食材的器皿放入，并放一根筷子在锅盖处，以便保有蒸气流通处。 |
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| 8 | 等电锅跳起来后，不要马上打开，稍微再闷一下！ |
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| 9 | 完成后只要洒上些许葱花，并浇淋些许昆布酱油后，即可热腾腾上桌享用！ |
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| 10 | 黑木耳养生露係由柯妈妈费时将黑木耳、枸杞与红枣等食材，经冷水浸泡与温火熬煮等方式蹄工制成，有原味微甜、原味无糖、姜汁微甜、姜汁无糖四种口味，让每位饮用黑木耳养生露的朋友，都能品味健康与养生的绝妙滋味！ |
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