韭菜虾仁炒蛋
这是来自花莲吉安乡的韭菜，茎白部份比较长，韭菜含有丰富的纤维，可促进肠胃蠕动，是非常健康蔬菜。加上新鲜虾仁与鸡蛋一起拌炒更加美味喔~
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分类：萝卜菜谱
食材 |
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|---|---|
| 新鲜草虾 | 约15尾 |
| 韭菜 | 1把 |
| 红萝卜丝 | 1/2支 |
| 鸡蛋 | 3颗 |
| 香料共和国-醍味白胡椒粉 | 适量 |
| 盐巴 | 适量 | 腌料 |
| 香油 | 少许 |
| 香料共和国-原味胡椒盐 | 少许 |
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|---|---|
| 1 | 备料:将韭菜切段、红萝卜刨丝，虾子去壳后挑砂筋再用少许的胡椒盐与香油抓捏；鸡蛋均匀打成蛋液下锅略炒至6~7分熟起锅备用 |
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| 2 | 接着陆续放入虾子、韭菜炒香，最后再放入鸡蛋均匀拌炒 |
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| 3 | 起锅前，加入适量的盐巴与白胡椒粉调味即可 |
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| 4 | 稍加巧妙的摆盘，可以增加视觉享受进而挑动味蕾，营养美味上桌! |
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