十全十美素汤

十全十美素汤

自从在电视节目上主持人介绍了这款汤之后,我亦经常去煮这款素汤,材料虽然是十款比较多,但各样材料营养价值非常之高,煮出来的效果是十分十分之甜美,相信当大家煮过这汤水之后,必定会爱上的....

分类：萝卜菜谱

材料

食材 （5-6人） 1小时以上

食材

冬菇38g 约3-4只
莲子 76g
腰果 113g
栗子肉 151g
蜜枣 6粒
干淮山 7片
姜 1片
薯仔 1个
红萝卜 1条
荸荠 6粒

步骤

1冬菇浸软切片,莲子浸水约2小时后去掉中间苦芯
2栗子肉用滚水煮大约2-3分钟,用毛巾(卒)去衣去壳
3荸荠洗净去皮拍扁
4薯仔洗净去皮滚刀切
5红萝卜去皮滚刀切
6预备好腰果.蜜枣.淮山.姜1片材料
7先用少许油爆香姜片,落红萝卜,薯仔略炒.
8用18杯水煮滚,加入所有十款材料,大火煮滚转小火煮2小时,落盐调味即可(1杯水8安士)

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