合掌瓜红萝卜猪骨汤

合掌瓜红萝卜猪骨汤

合掌瓜又名佛蹄瓜,其功效主治风热犯肺、头痛、咽干、咳嗽、脾胃湿热,而红萝卜又名胡萝卜,其营养相当丰富,有治疗夜盲症、保护呼吸道和促进儿童生长等功能,配合粟米.陈皮.蜜枣.南北杏.鸭肾干,是一款有益而好味之日常汤水....

分类：萝卜菜谱

材料

食材 （5-6人） 1小时以上

食材

西施骨 430g
鸭肾干 2对
合掌瓜2个 约480g
红萝卜1条 约430g
粟米1条 约160g
南北杏 150g
陈皮一块
蜜枣 5粒
姜 1片

步骤

1 西施骨洗净用1片姜出水2分钟 .
2合掌瓜两个去芯后切件
3红萝卜切滚刀型.粟米切段.陈皮浸软.南北杏.蜜枣. 鸭肾干洗净, 水滚落所有材料煮3小时调味即可.

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