福建咸饭

福建咸饭

小时侯, 外婆每个月总会造一次的家庭菜
妈妈也爱煮, 因为我很喜欢吃, 外婆和妈妈的同样好味道.今日, 第一次造这个饭, 是划时代的孙女 Cross over 版.(外婆和妈妈的版本是1只鷄切件, 孙女 Cross over 版是用鷄翼 )

分类：萝卜菜谱

材料

食材 （1-2人） 1小时内

食材

鷄翼 8只
冬菇, 虾米干, 瑶柱 随意3-4粒
白菜仔 半斤
甘笋 1条
姜 3-4片

步骤

1预备: 鷄翼 - 适量绍兴酒, 鷄粉, 胡椒腌30分钟以上 白菜仔 - 清洗后用清水加少量盐浸15分钟 冬菇, 虾米干, 瑶柱 (浸软)
2平时煲饭水位, 米上层先放冬菇, 虾米干, 瑶柱 , 甘笋
3另一边, 热镬(免油) 略煎鷄翼 每面1分钟 (未熟),
4然后放在煲内
5最上层放白菜仔,姜片
6智能电饭煲40分钟完成

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