马铃薯鸡蛋沙拉

马铃薯鸡蛋沙拉

现在这边天气也开始变热了,所以今天就做了这道马铃薯蛋沙拉,

其实我一次都做蛮多的,有时早上也可以当早餐吃,很方便.

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分类：萝卜菜谱

材料

食材 （5-6人） 1小时内

材料

马玲薯 大的3颗
红萝卜 1条
小黄瓜 1条
蛋 3个
洋葱（小） 1/2个
绿色花椰菜 1/2颗

调味料

鸡粉 2小匙
美乃滋 自己喜欢的量

步骤

1小黄瓜切薄片加少许盐后让它出水软化,洋葱切细薄片后泡冰块水.
2把马玲薯和红箩卜皮去掉之后和鸡蛋一起丢进水里煮熟
3绿色花椰菜用热水烫过,（加一些盐）约一分钟,就可捞起备用
4.再将煮熟的马铃薯压成泥,红萝卜切小块,小黄瓜去除水份,洋葱也把冰水倒掉, 蛋切成大块大块的,再将所有材料和调味料一起拌匀就好了.

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