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卤白菜
古早味经典菜色之一，百吃不腻款!!
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分类：
萝卜菜谱
材料
食材 （
3-4人
）
30分钟内
食材
包心白菜
2颗
干燥香菇
约5~6朵
红萝卜
少许
辣椒去籽
1条
扁鱼
约5尾
虾米
1小撮
步骤
1
扁鱼用少许油稍微炸酥(不要炸太久，以免黑掉，变苦)，炸过得鱼油就不要了。
2
另起油锅，将虾米爆香，陆续加入香菇、红萝卜，最后把白菜放进来稍微炒软。
3
把辣椒、扁鱼(捏碎)加入炒锅中焖煮，加少许盐调味即可起锅。
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标签
卤白菜
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