红萝卜蕃茄三文鱼汤

红萝卜蕃茄三文鱼汤

小高爱吃鱼，鱼汤更甚！今是更是一汤两味，隔去渣便可作汤底，配乌冬、拉面定通粉都一样鲜甜美味！^^


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分类：萝卜菜谱

材料

食材 （3-4人） 1小时以上

食材

三文鱼骨 600克
蕃茄 450克
红萝卜 2条
洋葱 1个
猪骨 400克
大葱(葱白部份) 2棵
黑胡椒粒 1/2汤匙
热水 8-10杯
调味料：
盐 适量
胡椒粉 适量

步骤

1将三文鱼骨洗净，印干水份。猪骨汆水，洗净，备用。
2红萝卜去皮、洋葱去衣，洗净，切细块；蕃茄洗净去籽，切块，大葱切段。
3烧热锅，下少许油加入三文鱼骨略煎。
4加入食谱以外的一杯热水，以大火煮滚。
5加入余下的材料，注入8-10杯热水。以大火煲滚约10分钟。
6转用小火煲约1.5小时，下调味料拌匀，即成。

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