食材 |
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| 糯米粉水 | 适量 |
| 牛头牌沙茶炸酱 | 2大匙 |
| 肉末 | 100G |
| 黑麻油 | 1大匙 |
| 白饭 | 3大碗 | 辣酱 |
| 水 | 一碗 |
| 辣椒粉 | 随意 |
| 鱼露 | 1.2 |
| 糖 | 0.8 |
| 姜末 | 随意 |
| 蒜泥 | 0.5 |
| 梨或苹果泥 | 150G | 配菜 |
| 火腿,木耳,小黄瓜,红萝卜 | 随意 |
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| 1 | 锅中放水加入辣椒粉,我用台湾的2大匙,韩国的可以用4大匙 |
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| 2 | 加入辣酱的其它配料,可依个人口味添加少许盐 |
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| 3 | 煮开后用糯米粉水勾芡,取出 |
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| 4 | 锅中放一点点油爆香葱头,放入肉燥炒至发白,加沙茶炸酱 |
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| 5 | 与做好的辣酱拌炒均匀 |
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| 6 | 配菜切丝,分区放入锅中川烫 |
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| 7 | 锅烧热,放入黑麻油 |
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| 8 | 铺上米饭,喜欢吃锅巴用中小火烧约3~5分钟 |
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| 9 | 均匀的铺上配菜,可依个人喜欢加一颗蛋 |
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| 10 | 或拌入肉酱食用即可 |
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| 11 | 这是开动后才想到拍的,不太美观,可是非常美味哦^^ |
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