食材 |
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| 松板猪肉 | 180g |
| 洋葱 | 1/2颗 |
| 红萝卜丝 | 35g | 腌料 |
| 酱油 | 2小匙 |
| 盐 | 1/4小匙 |
| 太白粉 | 1小匙 | 调味 |
| 糖 | 1/2小匙 |
| 酱油 | 1大匙 |
| 乌醋 | 1小匙 |
| 黑胡椒粗碎粒或黑胡椒粉 | 1/4小匙 |
| 水 | 100ml | 勾芡 |
| 太白粉 | 1小匙 |
| 水 | 100ml |
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| 1 | 準备材料：松板猪肉逆丝切长条，用腌料抓匀，腌个10分钟以上。调味酱汁先用小碗调好。勾芡用太白粉水，也是先调好。蔬菜切丝或切段。 |
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| 2 | 起锅，下油，油热放洋葱丝，红萝卜丝，及松板猪肉各一区。分别炒香，洋葱丝要炒软。 |
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| 3 | 拌在ㄧ起翻炒。 |
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| 4 | 加入调味酱汁。煮滚ㄧ下。 |
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| 5 | 加入勾芡粉水。 |
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| 6 | ㄧ下下就会变糊。加入葱花。 |
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| 7 | 起锅前，再洒上ㄧ次黑胡椒粗粒更香。不输外面餐厅卖的喔～ |
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