香脆可口地瓜煎

香脆可口地瓜煎

地瓜, 又名蕃薯. 一个在减肥排行榜上最常出现的食材；也是最养生食物之一；随便在网上查询地瓜两字，更是会找到一大堆和＂减肥、＂排毒＂等连在一起的字串。地瓜的确有其魅力和营养价值, 不论是否真的可以减肥, 健康食材配合均衡饮食, 咁就 Very Good 喇^^

分类：萝卜菜谱

材料

食材 （3-4人） 15分钟内

食材

黄蕃薯 2条
靑瓜 半条
甘笋 半条
蛋 2只
面粉 4茶匙
粟粉 2茶匙
调味:
盐,糖,胡椒粒 适量

步骤

1将黄蕃薯洗净去皮, 刨片或切丝, 之后浸冻滚水备用 靑瓜洗净去皮, 刨片或切丝 甘笋洗净去皮, 刨片或切丝
2黄蕃薯沥干水, 随靑瓜, 甘笋放入大碗内, 倒入蛋, 面粉,粟粉及调味, 完全搅匀
3大火热镬热油(2茶匙), 转细火, 倒面糊煎香一面 (约1分钟), 翻转另一面再煎(约1分钟)
4完成 用心制造, 必有进步

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脆 可口 煎

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