香煎黑鲔鱼

香煎黑鲔鱼

料理鱼的蹄法很多种,我选择最单纯的,让家里充满了香气,闻就知道是煎鱼的味道,对我来说很熟悉,彷彿回到从前,妈妈在厨房忙碌着,而我等着吃饭,那是家的感觉。


分类:萝卜菜谱

材料

食材

黑鲔鱼 1块
甜豆 2个
小蕃茄 1/2个
红萝卜 少许
莴苣 1片
玉米笋 1/2个

步骤

1将鱼肉以盐、米酒腌过,甜豆、小蕃茄、红萝卜、莴苣洗净备用。
2取水川烫甜豆、红萝卜、玉米笋待熟成捞起备用。
3热锅将鱼肉煎熟盛盘,摆上蔬菜,撒上芝麻即可。

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