食材 |
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| 红萝卜 | ㄧ条 |
| 白萝卜 | 半条 |
| 番茄 | ㄧ颗 |
| 洋葱 | 半颗 |
| 蒜片 | 适量 |
| 姜片 | 适量 |
| 牛腩 | 适量 |
| 绍兴酒 | 适量 |
| 烩饭块 | 半盒 |
| 蛋 | 2颗 |
| 鲜奶油 | 50cc |
| 盐 | 0.5匙 |
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| 1 | ☞川烫牛腩块。 |
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| 2 | ☞爆香食材。蒜片，姜片。洋葱，白萝卜，红萝卜，番茄。 ☞加入川烫后的牛腩块。 |
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| 3 | ☞加点酒。红酒，米酒都行。加水炖煮。 |
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| 4 | ☞加入烩饭块，大概盒装的ㄧ半可以做四人份。 |
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| 5 | ☞加入烩饭块。 |
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| 6 | ☞加入些许好味烧酱，增加酸甜风味。 (可放可不放) |
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| 7 | 欧姆蛋材料: 蛋2颗(100cc):鲜奶油50cc:半匙盐 ☞使用筷子搅拌让空气进入 |
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| 8 | ☞热锅后，用块子沾些蛋液在锅里划线，蛋液马上起泡熟透即确认油温够。蛋液倒入锅中。搅拌划圆。 |
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| 9 | ☞往二侧边拨出弧状蛋型。 |
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| 10 | ☞倒扣在白饭上。 |
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| 11 | ☞用刀子划欧姆蛋，里面的半熟滑蛋就会出现哟～ |
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| 12 | ☞完成。 再稍微装饰ㄧ下就上餐噜。。。 |
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