南瓜豆腐煲

南瓜豆腐煲

豆腐的清香,配上香甜的南瓜,除了颜色鲜明之外,也是健康的食材。再加进绞肉,香菇等材料一起烹煮,便成了一道营养美味的菜肴。软嫩的口感,即使拿来当小小朋友的离乳食也很合适。

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分类:萝卜菜谱

材料

食材 (3-4人 30分钟内

食材

盒装豆腐 1盒
绞肉 150g
1个
香菇末、红萝卜末 适量
酱油 1.5大匙
香油 1大匙
太白粉 3大匙
南瓜 适量

步骤

1南瓜蒸熟,加进适量的白开水打成泥, 用盐、胡椒粉调味。
2豆腐用盘子等压在上面,静置一下,除去多余的水分。
3绞肉甩打出黏性,加入蛋继续拌匀后,将香菇末、红萝卜末、酱油、香油、太白粉也全部加进来拌好。 最后把豆腐放进来拌在一起。
4在欲塑形的容器内铺上保鲜膜,放进豆腐馅料,再将保鲜膜包好,微波炉700W加热约8分。 (加热时间请自行斟酌) @也可以将馅料弄成小圆球状。
5将加热好的豆腐煲倒出来,淋上(1)的南瓜酱即可。

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