食材 |
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|---|---|
| 鸡腿 | 4只 |
| 土豆 | 1个 |
| 胡萝卜 | 1个 |
| 鲜香菇 | 4个 |
| 洋葱 | 1/4个 |
| 捲心菜 | 菜叶4片 |
| 年糕 | 10-15块 |
| 韩式蒜蓉辣酱 | 3大勺约50克 |
| 韩式辣椒粉 | 1大勺约15克 |
| 生抽 | 2大勺约30克 |
| 料酒 | 2大勺约30克 |
| 糖 | 1大勺约15克 |
| 盐 | 2小勺约10克 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 姜 | 4片 |
| 葱 | 2段 |
| 干辣椒 | 3个 |
| 白胡椒粉 | 少许 |
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| 1 | 先把鸡腿连皮一起剁成小块，在锅中添水至约七分满，水开后将鸡肉块放入锅中，大火将水烧开，此时会煮出很多血沫，用勺子将其撇干净。 |
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| 2 | 把土豆、胡萝卜、鲜香菇洗净后，切成小块，下入锅中同煮。 |
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| 3 | 将蒜用刀拍扁，姜切片，下入锅中。 |
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| 4 | 大火将汤再次烧开后，转中小火煮20分钟左右。再加入辣酱、辣椒粉、生抽、料酒、糖、盐，调味。 |
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| 5 | 将圆白菜切块，洋葱切丝，然后将圆白菜、洋葱、年糕、葱、干辣椒放入锅中，大火烧开，可以嚐一下鹹淡，再根据自己的口味酌情加盐，再转小火煮10分钟左右即可。 |
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