韩式石锅拌饭

韩式石锅拌饭

石锅拌饭是韩剧中出镜率极高的美食,花花绿绿的蔬菜码在蒸熟的米饭上。把锅子放在火上加热,伴随着发出“兹兹”的响声,热气腾腾一碗,拌上红彤彤的韩式辣椒酱。香啊!


分类:萝卜菜谱

材料

食材 (1-2人 1小时内

食材

米饭 200g
菠菜 50g
胡萝卜 50g
韩式辣酱 50g
黑芝麻 5g
金针菇 100g
香菇 30g
生抽 20g

步骤

1準备好青菜,菠菜、胡萝卜洗净;金针切掉尾部;香菇切掉尾部,只留伞叶。
2香菇切丝。
3菠菜焯水。
4胡萝卜先横切断,再切丝,这样切法长度可以掌握。
5鸡蛋煎单面。
6胡萝卜过油,炒过,这样胡萝卜的营养才会更好的被我们吸收。
7石锅内刷香油,不仅防粘,还带有香油的香气。石锅内刷香油,不仅防粘,还带有香油的香气。
8米饭盛入石锅内,压实,在上面码上蔬菜。
9将鸡蛋放在上面,将石锅放火上加热至兹兹响,闻到焦香即可。
10辣椒酱和生抽调匀,吃时将酱汁倒入锅内,用大勺子拌匀,开吃即可。

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