腌萝卜怎么做|腌萝卜的做法步骤图-萝卜菜谱-食天下

食材（3-4人） 1小时以上


1	嫩姜刮皮，切薄片备用

2	白萝卜刮皮，切薄片备用

3	把切好的萝卜片和姜片放在一个盆里，撒上盐，腌大约二十分钟，切的越溥，腌的时间越短，期间要翻动几次

4	把萝卜片和姜片用清水沖洗，泡在水里挤压一下，把水倒掉并挤出水分，放在一个玻璃瓶里，姜也一同放在瓶子里，塞紧。

5	用一个小锅把水，糖，醋混合，开煮，边煮边搅拌，使糖完全融化，这时你可以嚐嚐是不是太酸或太甜，煮开之后放凉，把醋汁倒入萝卜瓶里，糖醋汁要没过萝卜和姜，盖上瓶盖，在室温放置一天，就可以吃了，吃不完的放冰箱。