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家常蛋炒饭
炒饭是厨艺的标準，懂做好食的炒饭便可做很多东西了
分类：
萝卜菜谱
材料
食材 （
1-2人
）
15分钟内
食材
米饭
适量
鸡蛋
2-3只
豌豆
适量
胡萝卜
适量
玉米粒
适量
盐
少量
料酒
少量
鸡精
少量
步骤
1
把豌豆、胡萝卜粒和玉米粒分别用水灼好；鸡蛋打散，加入少许料酒和盐，入油锅文火炒散后盛出；
2
炒锅不用再加油，将米饭倒入翻炒；调入适量盐和鸡精，倒入所有材料翻炒均匀即可。这样炒出来的蛋炒饭不会吸收很多油份，口感柔软入味，且更容易消化。
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标签
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