食材 |
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|---|---|
| 年糕 | 200g |
| 泡菜 | 半棵 |
| 红萝卜 | 半个 |
| 洋葱 | 半个 |
| 大蒜 | 2瓣 |
| 小葱 | 2棵 |
| 韩式辣椒酱 | 15g |
| 辣椒粉 | 5g |
| 生抽 | 10ml |
| 鱼露 | 5ml |
| 白糖 | 10g |
| 白芝麻 | 5g |
| 芝麻油 | 10ml |
| 黑胡椒粉 | 少许 |
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|---|---|
| 1 | 先把年糕横切成三段，再竖着切开成圆柱形条状 |
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| 2 | 洋葱和红萝卜切条，泡菜切块，大蒜剁成蓉、小葱切段 |
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| 3 | 将韩式辣椒酱、辣椒粉、生抽、白糖、鱼露、蒜蓉和少许清水混合均匀成酱料备用 |
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| 4 | 锅中倒入适量清水，倒入酱料搅均后大火煮开 |
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| 5 | 放入年糕 |
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| 6 | 用中火煮五分钟至年糕浮起 |
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| 7 | 加入洋葱、胡萝卜、包菜、胡椒粉翻炒熟透 |
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| 8 | 待汤汁黏稠后加入葱段翻炒均匀即可起锅 |
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| 9 | 最后撒上白芝麻即可 |
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