食材 |
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| 鸡蛋 | 3－4个 |
| 胡萝卜 | 少许 |
| 葱花 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
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| 1 | 胡萝卜切粒 |
| 2 | 平底锅烧热，加入少量调和油，烧热，调中小火 |
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| 3 | 调好鸡蛋，加入葱花、胡萝卜粒及盐，搅拌均匀，关键要把盐都搅拌融化，往平底锅内加入1/3或1/2的鸡蛋液，1/3是煎3层，1/2煎2层，自己随意 |
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| 4 | 保持中小火慢煎鸡蛋 |
| 5 | 待表面只剩下一点点湿润的蛋液时，用勺子和筷子协调着把鸡蛋捲起来，放在锅一侧 |
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| 6 | 接着在锅内倒入剩下的1/3或者1/2的鸡蛋液，调中小火慢煎，边上的第一层卷还是在锅内的 |
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| 7 | 待第二层的鸡蛋液表面也快变干时，从第一层鸡蛋捲这头开始，把第二层鸡蛋皮也给捲起来，如果分三次煎，就再煎第三层鸡蛋液，最后捲成一大卷 |
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| 8 | 放凉后斜切装盘即可，如果刀够锋利，在最后一层的时铺上一层紫菜捲，颜色会很漂亮。韩式鸡蛋卷食谱完成 |
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