食材 |
|
|---|---|
| 萝卜 | 1个 |
| 韭菜 | 1小把 |
| 梨 | 2个 |
| 葱 | 1把 |
| 姜 | 1块 |
| 蒜 | 半个 |
| 1 | 先把萝卜去皮及切块，以容易入口为準。放进盐水里浸泡，或用盐抹在萝卜块上，自然出水，2种方法，用盐水泡更均匀，发酵也比较快。这个步骤至少让萝卜腌制1个小时，过夜也可以。室温即可，不会坏的。腌制好后，捞出挤干水份备用 |
| 2 | 韭菜，葱，梨，姜，蒜都洗干净切成小块，为了方便我把它们一起放进搅拌机里打碎来用，不怕麻烦的也可以分别处理，姜，蒜磨蓉，梨打碎，韭菜葱切细断 |
| 3 | 把配料里拌上辣椒粉，盐，放进出过水的萝卜丝拌匀（咸，辣味请自己试试调整） |
| 4 | 把3的配料均匀的抹在出水控干水的萝卜上，直接装玻璃瓶里，室温发酵一天或者一个晚上，然后放进冰箱里控制发酵。打开闻到酸味就可以吃了 |
| |
| 5 | 韩式泡菜辣萝卜块食谱完成 |
上一篇：韩式鸡蛋卷
下一篇：韩式海鲜煎饼
