食材 |
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| 熟米饭 | 1碗 |
| 牛肉 | 50g |
| 黄豆芽 | 1把 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 蕨菜 | 6根 |
| 胡萝卜 | 半根 |
| 菠菜 | 4根 |
| 香菇 | 2朵 |
| 金菇 | 1小把 |
| 韩国甜辣酱 | 1大勺 |
| 香油 | 适量 |
| 盐 | 少许 |
| 黑胡椒 | 少许 |
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| 1 | 先準备好食材，把菠菜、黄豆芽、蕨菜、金菇洗净并切成一样长度的段，胡萝卜和香菇切成长度的长的丝，牛肉剁碎备用 |
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| 2 | 倒入清水到锅中煮开，放入蕨菜烫熟后捞出沥干水分，再放入菠菜和红萝卜丝汆煮1分钟后捞出 |
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| 3 | 加入少许油到炒锅中，待油热时，倒入黄豆芽，蕨菜、金针菇、胡萝卜丝和香菇丝翻炒熟后撒少许盐出锅备用 |
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| 4 | 再次倒入少许油到锅中，油热后放入牛肉碎煸炒，加入少许盐和黑胡椒翻炒熟后盛出，同时，再加入少许油，打入鸡蛋，制成单面熟的煎蛋备用 |
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| 5 | 在石锅内壁涂上一层香油，放入熟米饭，再将炒好各种蔬菜丝和牛肉碎平铺码在饭上，把煎至单面熟的荷包蛋放中心。石锅用小火加热，当听到米饭发出滋滋的声音便可关火，此时锅底的米饭会形成微黄的锅巴 |
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| 6 | 吃的时候配上韩国甜辣酱，拌在饭里即可 |
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| 7 | 韩国石锅拌饭食谱完成 |
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