肉燥拌银芽
其实每天煮饭，也会有疲惫的时候......
尤其是要天天做变化，真不知自己何时会变不出把戏来..
今天是懒妈妈利用半成品做的料理，这点子是出自之前参加大同电锅亲子互动料理吴秉承师傅教的筒仔米糕而变化的料理，猪皮+肉燥除了拌饭，拌时蔬也很香的嘞!
大同亲子料理体验:
分类：萝卜菜谱
食材 |
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|---|---|
| 绿豆芽 | 1包 |
| 卤猪皮 | 1小片 |
| 肉燥酱 | 3大匙 |
| 青葱丝 | 1支 |
| 红萝卜丝 | 1小段 |
| 水 | 1大匙 |
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| 1 | 先将备料绿豆芽川烫滚煮后捞起，另外将红萝卜、青葱刨丝泡水(如此可让葱丝捲曲变的更美喔!)，市售的肉燥酱与卤好的猪皮切细丁 |
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| 2 | 将肉燥酱与猪皮搅拌 |
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| 3 | 放入电锅中炖煮至电源跳起(外锅约0.5米量杯)，这样可以使猪皮炖的软烂入味 |
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| 4 | 先舀一大匙炖好的肉燥酱拌入豆芽菜上 |
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| 5 | 再放上泡过水的葱丝与红萝卜丝 |
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| 6 | 最后再将剩下的肉燥酱全部拌上 |
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| 7 | 又香又好吃的肉燥拌银芽，简单却美味! |
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| 8 | 大同电锅除了炖汤，还能分工让忙碌的主妇们节省时间，完成美味的拌酱料理! |
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