咖哩牛肉简单煮
咖哩的香气可以给予味觉很丰富的刺激
软嫩的牛肉带给人在咀嚼上得到满足
但是，咖哩是个不适合久煮的香料
而牛肉却是必须长时间炖熬的费时食材
在我们家里这一点也不麻烦
比较忙碌或不想舞锅弄铲的时候
我总还是能轻松愉快地为孩子準备好吃的咖哩牛肉
淋在热腾腾的白饭上，或烫好的面上
都会是美味又满足的一餐唷！！
分类：萝卜菜谱
食材 |
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|---|---|
| 牛肉 | 500g |
| 洋葱 | 一颗 |
| 马铃薯 | 两颗 |
| 红萝卜 | 半条 |
| 甘味酱油 | 少许 |
| 咖哩块 | 六小块 |
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|---|---|
| 1 | 牛肉切成小块状，用热水烫过捞起沖干净 和切成块状的洋葱一起放进深锅里 加进七~八分满的水和少许的甘味酱油提味 也可加进一点米酒去肉腥，我没有加。 摆进电锅里，在外锅放进两杯水 就交给电锅炖煮，等待起跳了‧‧‧ |
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| 2 | 将马铃薯与红萝卜切成块状 待电锅第一轮炖煮完成后 丢进马铃薯与红萝卜块再次炖煮 这次外锅只要放一杯水即可 如此才不会把马铃薯和红萝卜煮烂了 而牛肉本身也因炖得够久而软嫩好入口 |
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| 3 | 咖哩块，我用的是这个牌子 因为我们曾经找了很久 只有这个牌子有甘味不辣的咖哩 一个包装里面有两小盒，各有六小块 我的用量只需要一小盒 (六小块) |
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| 4 | 等待第二次的电锅完成之后 将炖煮好的牛肉汤倒进炒菜锅里 扭开瓦斯将咖哩块丢进汤中 以中火边煮边搅动以免咖哩块黏在锅底 |
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| 5 | 搅到咖哩块完全融化汤汁也成为浓稠状了 如此就轻轻松松地完成了简便的《咖哩牛肉》 |
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| 6 | 要淋饭、要加面都会是一道很美味的餐点喔！！ |
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