花椰菜佛塔杏鲍菇
佛塔一朵将近台币200元，每颗都是螺旋状，像钻石一般，生长在海拔1600公尺到2000公尺湿冷山区，很怕太阳，绿色表面一照到阳光，会出现红色斑点，卖相就不好了，所以种的人不多，市面上相当少见。
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分类：萝卜菜谱
食材 |
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|---|---|
| 油 | 适量 | 材料 |
| 姜丝 | 适量 |
| 红萝卜 | 适量 |
| 杏鲍菇 | 适量 |
| 佛塔花椰菜 | 1/2颗 | 调味料 |
| 盐巴 | 适量 |
| 水 | 适量 |
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|---|---|
| 1 | 照片中有黄色、紫色花椰菜，浅绿色的就是佛塔。 |
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| 2 | 佛塔花椰菜洗净切成适当大小，红萝卜切片，杏鲍菇切滚刀块。 热锅下油爆香姜丝放入红萝卜片炒香，加调味料和佛塔、杏鲍菇一起煮熟即可。 |
| 3 | 须注意煮熟时间不宜过久，熟了就好，煮太久会没口感。 |
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