腌大头菜怎么做|腌大头菜的做法步骤图-萝卜菜谱-食天下


1	大头菜去皮，底部长根的地方，削皮后外层会有粗纤维要削干净，红萝卜去皮，全部洗净切成适当块状。

2	步骤1材料加入适量盐巴腌渍杀青。

3	倒掉鹹水试试味道，若太鹹则用冷开水洗过。

4	豆干切成适当大小煎至焦香。

5	青花菜川烫熟备用。

6	热锅下油先放入步骤3材料炒至适当熟度，加入步骤4豆干和酱油炒香，起锅前加入香菜，盛盘放上青花菜摆盘即可。