腐皮青蔬花捲
过年除了準备丰盛的鱼肉海鲜等料理来慰劳辛苦一整年的家人，当然也要照顾长辈的口味，準备腐皮再捲上清淡多鲜蔬香煎，淋上一味搞定的穀盛寿喜烧酱干烧做成的料理，再美美摆盘，简单的10分钟上菜，让蔬食料理变的更丰盛美味!
分类：萝卜菜谱
食材 |
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|---|---|
| 腐皮 | 2片 |
| 小黄瓜丝 | 1支 |
| 豆芽菜 | 适量 |
| 红萝卜丝 | 1小段 |
| 葱段 | 2支 |
| 木耳丝 | 1片 |
| 香菜段 | 2株 |
| 穀盛寿喜烧 | 3大匙 |
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| 1 | 準备鲜蔬食材:切细长段、或切丝(木耳、豆芽菜先略川烫) |
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| 2 | 将未炸的腐皮摊开成长片状，将準备好的鲜蔬段摆入，再由腐皮捲尾慢慢的捲起成一个大捲状 |
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| 3 | 放入锅中以少许的油香煎至微微金黄 |
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| 4 | 準备好淋入适量的榖盛寿喜烧酱汁 |
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| 5 | 转小火让腐皮捲充分吸收香甜的酱汁，腐皮蔬菜捲先煎放稍冷后再切圆片，里面的青蔬食材较不易散开! |
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| 6 | 取出后待稍凉再切成一小小捲摆盘即可! |
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| 7 | 香香甜甜回甘的酱汁，不但能做出好吃的经典道地的寿喜烧，还能加点巧思变化更多美味喔! |
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