红酒炖肋排

红酒炖肋排

红酒不只可以炖牛肉,用猪肋排来烹调也很搭,红酒经长时间的炖煮酒精已挥发,但肉却非常的入味,蹄蹄冰冷不敢喝酒的我,在寒冬里来上一盘好暖心~

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分类：萝卜菜谱

材料

食材 （3-4人） 1小时以上

食材

红酒 一瓶.约700-75
可果美蕃茄锅高汤 200cc
猪肋排 1斤
塩 1小匙
意大利综合香料 2小匙
胡萝卜 1条
洋葱 半颗
蒜头 3颗
月桂叶 2片
中筋面粉 适量

步骤

1备齐材料
2胡萝卜.洋葱和猪肋排切成适当大小.
3上述食材和蒜头.月桂叶2片.塩1小匙.意大利综合香料2小匙.红酒一起腌一夜
4猪肋排沾匀面粉,锅中放油煎至金黄色.
5加入可果美蕃茄锅高汤 200cc拌炒至香味溢出
6加入原来的腌料及腌酱煮滚后盖锅盖转小火炖煮1小时或肉熟软即可

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红酒 炖 肋排

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