南北杏玉米煲沙骨

南北杏玉米煲沙骨

南北杏就是南杏仁和北杏仁。杏仁分甜苦两种，甜的习称南，苦的习称北杏，有止咳平喘，润肠通便的功效。南北杏没有太大的味道，所以汤喝起来就像是玉米红萝卜汤，主要是取南北杏的功效。

分类：萝卜菜谱

材料

食材 （3-4人） 1小时以上

食材

玉米 1根
胡萝卜 2根
猪骨 350g
蜜枣 2颗
南北杏 各25g
姜 2片
水 3000ml
盐 适量

步骤

1猪骨焯水后洗净备用。
2玉米剥小段，胡萝卜去皮切块，姜切片，南北杏洗净备用
3锅里放入猪骨，再加入玉米、南北杏，最后加入胡萝卜、姜片、蜜枣和3000ml的水。
4大火烧开，用勺子撇去煲猪骨煲出的泡沫，盖上锅盖转小火慢煲2个小时
5煲好后调入适量的盐即可。

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