虾泥豆腐透抽捲

虾泥豆腐透抽捲

将虾子挑出虾肠拍为虾泥,拌入胡萝卜,豆腐,台东金针花,将唯一的调味料"淬酿酱油露"倒入混合后,塞入川烫过的透抽里,放到电锅蒸约8分钟后,鲜甜可口的海味及美味的汤汁就只需淬酿就可以如此简单上桌!

分类：萝卜菜谱

材料

食材

大明虾 10只
淬酿酱油露 1大匙
透抽 2只
金针花 1小把
胡萝卜 1/4条
豆腐 1/4盒

步骤

1把胡萝卜切小丁.金针切小段.虾肠挑出拍成泥,透抽洗净
2将所有食材及淬酿酱油露一大匙拌入
3将川烫后的透抽备用
4拌好的虾泥填入透抽内,放入电锅蒸
5上桌前别忘了蒸后盘子上的汤汁,淋上透抽捲上,甘醇的美味,就是这种幸福的滋味!

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