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红酒牛肉咖哩
将红酒与咖哩结合成的日式牛肉咖哩, 吃的到酒香, 与蔬菜的鲜甜味
炖煮到软嫩且入口即化的牛肉, 吸取了酱汁的精华, 更是此道菜的亮点
分类：
萝卜菜谱
材料
食材 （
3-4人
）
1小时内
食材
牛肉
400g
红萝卜
1根
西洋芹
2根
洋葱
1颗
栉瓜
1根
红酒
200cc
水
400cc
咖哩块
50g
步骤
1
事前準备: 将蔬菜类用食物调理机打成细末. 牛肉切大丁, 用少许盐巴/黑胡椒调味后, 将表面煎至上色备用
2
热锅少许油, 将蔬菜类炒香后, 加入牛肉翻炒. 加入红酒与水, 炖煮30分钟后, 放咖哩块, 再熬15分钟即完成
3
** 牛肉可以用猪肉或鸡肉代替. 但必须调整烹调时间
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标签
红酒牛肉
咖哩
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