食材 |
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| 牛头牌咖哩块 | 2块 |
| 米粉 | 300g |
| 南瓜 | 半颗 |
| 干香菇 | 5朵 |
| 干鱿鱼 | 半饭碗 |
| 肉丝 | 1饭碗 |
| 胡萝卜丝 | 适量 |
| 青葱段 | 适量 |
| 油葱酥 | 2大匙 |
| 香油 | 2大匙 |
| 酱油 | 2大匙 |
| 白胡椒粉 | 适量 |
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| 1 | 备齐材料 香菇.干鱿鱼泡水切丝,胡萝卜.南瓜(有没有去皮都可以)切丝,青葱切段 |
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| 2 | 锅中放油及油葱酥爆香鱿鱼.香菇,续放南瓜.肉丝.胡萝卜,加酱油.白胡椒粉炒至南瓜熟软(不要炒太烂,南瓜会糊掉),试味道不够鹹再加塩调味,起锅备用 |
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| 3 | 原锅加水,放入牛头牌咖哩块2块煮至溶化成咖哩酱备用 |
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| 4 | 煮一锅水,水滚放入米粉煮到7分熟捞起放入3.锅中,用筷子炒匀后加入2大匙香油拌匀,再放入2.食材稍拌即可 |
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