山药溜青花

山药溜青花

山药去皮切小块分装放冷冻,一小部分拿来加点水煮熟,利用黏稠汤汁续煮青花菜,有天然勾芡效果,汤汁滑顺鲜美,是一般粉类勾芡很难达到的口感~

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分类:萝卜菜谱

材料

食材

适量

材料

姜片 3~5片
红萝卜 3~5片
山药 适量
青花菜 中型1/2个

调味料

1碗以上
少许

起锅前

麻油 少许

步骤

1热锅下一点点油爆香姜片.将红萝卜片炒出红萝卜素.加入山药和调味料煮至山药熟透.放入青花菜盖上锅盖煮熟.起锅前加入几滴麻油.很简单吧^^

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