食天下
首页
家常菜谱
南蛮渍鲜蚵
南蛮渍是用鱼类炸过后和烤过的葱白泡在醋里腌,把安永鲜物肥美的鲜蚵用相同的方法腌渍,哇~让肥美的海味有了更美妙的滋味
分类：
萝卜菜谱
材料
食材
安永鲜物鲜蚵
1/2盒
白醋
1.5 匙
清酒
1 匙
糖
3 大匙
酱油
3 大匙
胡萝卜
1/2 条
味醂
1 匙
鸡汤块
1/3
洋葱
1/4 颗
葱白
3支
高筋面粉
适量
香料共和国-七味唐辛子
适量
步骤
1
把安永鲜物的鲜蚵退冰待用,将胡萝卜.洋葱切丝,葱白切段备用
2
把葱白下锅煎
3
把酱汁煮到糖化后待凉
4
将鲜蚵洗净沾高筋面粉
5
葱白已煎出香气即可
6
把煎过葱白的锅续煎鲜蚵至金黄,不要久煎会过熟
7
把煎过的鲜蚵及葱白放入再倒入酱汁,待冷却后约6-8小时入味后食用,口味更佳
上一篇：
玉米火锅丸
下一篇：
鲜蚵大阪烧
标签
南蛮渍鲜蚵
相关菜谱
青红萝卜瘦肉汤
咖哩牛肉饭
培根炒玉米
韩式泡菜
黄金腐皮卷
马铃薯炖肉
发菜汤
酥皮周打海鲜龙虾汤
鲜淮山红萝卜瘦肉汤
樱花虾豆腐甘蓝蛋饼
南乳炆斋㷛
奶油蒜香松阪猪时蔬
食天下
首页
家常菜谱
