食材 |
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| 木耳丝 | 1朵 |
| 金针菇 | 1/2包 |
| 竹笋丝 | 1支 |
| 香菇丝 | 1朵 |
| 绿豆芽 | 1小把 |
| 红萝卜丝 | 1小段 |
| 豆皮丝 | 1片 |
| 韭菜段 | 1小把 |
| 香菜 | 1小把 |
| 肉丝 | 少许 |
| 嫩豆腐 | 1小盒 |
| 鸡蛋 | 1颗 | 汤头 |
| 玉米粉水 | 适量 |
| 清鸡火锅上汤包 | 1包 |
| 冷水 | 1500cc | 调味 |
| 乌醋 | 适量 |
| 白胡椒粉 | 适量 |
| 昆布薄盐酱油 | 2大匙 |
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| 1 | 备料1如图~肉丝以少许的玉米粉抓捏，下锅煮时口感会软嫩~ |
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| 2 | 备料2如图~ 将所有食材切成细段细丝 |
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| 3 | 先将图2备料下锅拌炒，并加入冷水滚煮 |
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| 4 | 接着加入清鸡火锅上汤包 汤包本身已有鹹度且为浓缩鸡汤精华需要以1:1500cc冷水稀释喔! |
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| 5 | 待汤头煮滚后，陆续放入玉米粉水勾芡汁及其他调味，再洒上蛋液拌匀 |
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| 6 | 有了清鸡火锅上汤包做当底，更浓郁好喝~ |
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| 7 | 秋冬季节，就是要来碗热腾腾的汤头暖暖身喔! |
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