鹦哥鱼羹汤
鹦哥鱼的色彩鲜艳，一般人看到可能会愣住，一时之间不知道该如何料理，其实鹦哥鱼的肉质鲜嫩，任何烹调方式都可以尝出他的甜美！
今天ㄚ曼达把这一大尾鹦哥鱼的肉片下来，这一片拿来煮鱼羹，另外两吃请期待..............
分类：萝卜菜谱
食材 |
|
|---|---|
| 地瓜粉 | 适量 | 炸鱼 |
| 鹦哥鱼鱼片 | 1片 |
| 香油 | 少许 |
| 白胡椒 | 少许 |
| 米酒 | 少许 | 羹汤 |
| 高丽菜丝 | 1/5颗 |
| 红萝卜丝 | 适量 |
| 黑木耳丝 | 适量 | 调味料 |
| 鲣鱼酱油 | 2大匙 |
| 香油 | 少许 | 勾欠 |
| 太白粉 | 1大匙 |
| 水 | 2大匙 |
| |
|---|---|
| 1 | "来自马绍尔无汙染海域，渔获一捕获即超低温急速冷冻~ 全产品重金属检验合格，无添加任何化学药剂!安心天然，价格实在!"这一尾鹦哥鱼蛮大尾的，如果只做一种料理，是不是有点可惜呢？ |
| |
| 2 | 这一片肉片下来后切块 |
| |
| 3 | 加上腌料抓匀后沾地瓜粉 |
| |
| 4 | 起一油锅，将鱼炸熟 |
| |
| 5 | 起一锅水，将所有配料加入煮开 |
| |
| 6 | 煮好后调味并勾芡 |
| |
| 7 | 将汤汁舀出后，再放上炸得酥脆的鱼块，外酥内嫩~吃起来十分过瘾 |
上一篇：酒香炖牛腩
下一篇：日式牛肉烩蛋包饭
