咖哩丸子菇菇烧

咖哩丸子菇菇烧

自制的猪肉丸子与鲜蔬及健康好吃的菇菇等食材用咖哩慢慢炖煮..省去多道料理的事前準备与沖洗,偶尔来一锅有肉有蔬菜还有满满好菇道健康菇菇炖咖哩,无论拌饭还是拌面都能让家人吃的健康与饱足感喔~


分类:萝卜菜谱

材料

食材 (5-6人 1小时内

食材

黑毛猪绞肉 100g
鸡蛋豆腐 1/2盒
好菇道-雪白菇 1/2包
好菇道-鸿喜菇 1/2包
绿花椰 数朵
马铃薯 1/2颗
红萝卜 1颗
青葱 2支
玉米粉 2大匙
咖哩调理包(咖哩块可) 1包
冷水 100cc
盐巴 适量

步骤

1将所需食材準备好(如图),先将马铃薯与红萝卜切丁再与绿花椰用滚水川烫捞起备用,另外将好菇道的雪白菇与鸿喜菇各取半包、洋葱切丁,作为炖煮咖哩拌炒食材
2猪肉丸制作:将部分的红萝卜、洋葱切块,加入绞肉葱花与鸡蛋豆腐放入调理机绞碎拌匀取出,再放入2大匙玉米粉搅拌即可捏成圆形状(可放入冰箱冷藏半小时更好塑型喔!)
3将其他準备好的食材下锅拌炒
4接着放入咖哩调理包滚煮,并加入冷水滚煮
5再将自制的肉丸放入锅中滚煮至熟后,再放些盐巴调味即可
6美味上桌啰...
7还在烦恼不知道煮什幺吗?有时候换换口味,煮一大锅咖哩和自制没有防腐剂的肉丸子,淋上热腾腾白饭,有肉有蔬菜更有菇菇的多醣体健康元素,也很有饱足感喔~
8很多人多说要养锅..其实Q妈觉得黑鼎不需特别养锅喔~只要煮完菜之后,趁着余温快速清洗擦拭干净即可!
9刷不破、烧不坏、传世铁锅,无铁氟龙无铝不致癌,功能性佳! 你也可以珍藏一把属于自己的锅具喔~

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