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辣味松阪杏菇时蔬
带点脆感的松阪猪大火香煎后,与杏菇及鲜蔬一起拌炒,最后来个够味的七味粉与素蚝油调味...简单又容易的快炒料理,一起来美味喔!
分类:
萝卜菜谱
材料
食材 (
1-2人
)
30分钟内
食材
松阪猪肉
100g
荷兰豆
20片
杏鲍菇
1大支
大辣椒
1支
红萝卜
1小段
洋葱
1/4颗
蒜头
2颗
素蚝油
1大匙
香料共和国-七味唐辛子
多
步骤
1
经过好朋友的介绍,意外的接触了这个黑鼎传奇的锅具,印象中娘家小时候的厨房也有一支超大万用的黑鼎,煮出好多记忆中的美味... 最重要的是刚好符合我日常所需,因为Q妈大部分以电磁炉做创意料理,刚好这个传奇黑鼎可以用在电池炉上喔!所以今天利用它来做个快炒够劲的料理吧!
2
备料如图~
3
第一次使用先来热锅一下呗...Q妈是使用热锅第2方式.. 新锅里有使用说明书以及光碟非常的贴心! 方式1:将黑鼎置于炉上,大火空烧约1.5~2分钟后转小火(以外焰1公分高)倒入微油即可开始料理 方式2:将黑鼎置于炉上,开大火空烧。其间可以洒水测试,产生CC声且无水蒸汽产生及锅具尚未达热锅程度,稍后再洒水,直到无声音产生,而郭面形成圆滚滚的水珠不会汽化,即是最佳时机啰!
4
热锅完成后,加入少许油,并将洋葱、辣椒、红萝卜、蒜头下锅香煎拌炒
5
接着放入荷兰豆与杏鲍菇大火快炒
6
再豪迈的洒上七味粉及素蚝油调味
7
由于黑鼎导热快也均匀,让人轻松的上蹄做出美味料理啰!
8
很多人多说要养锅..其实Q妈觉得黑鼎不需特别养锅喔~只要煮完菜之后,趁着余温快速清洗擦拭干净即可!
9
刷不破、烧不坏、传世铁锅,无铁氟龙无铝不致癌,功能性佳! 你也可以珍藏一把属于自己的锅具喔~
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标签
辣味
松阪
时
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